À Marseille, le premier restaurant en prison de France ouvert au public

Les Beaux Mets, premier restaurant de France dans les murs d'une prison ouvrira au public le 15 novembre. Il permettra à tous de déjeuner au sein de l'établissement pénitentiaire. La cheffe, Sandrine Sollier a travaillé chez Gérald Passedat, au restaurant chez Fonfon et au Buddha-Bar Monte-Carlo à Monaco. Elle a imaginé une carte bistronomique aux saveurs méditerranéennes avec des produits frais et de saison. Commis et serveurs seront des détenues en fin de peine et en réinsertion.
Lire tout l'article »